白蘿卜和香菇是常用的燉排骨的配菜之一。它們可以一起燉排骨，而且能夠增添鮮味和口感。白蘿卜和香菇都有一定的營養價值，能夠為菜肴帶來多種維生素和礦物質。燉排骨時，可以將白蘿卜和香菇切塊或切片，然后與排骨一起入鍋燉煮。根據個人口味的偏好，還可以根據需要添加一些調味料和配料，如生姜、蔥、料酒等，讓菜肴更加美味可口。