圓白菜有土腥味的原因通常是因為存放不當(dāng)，導(dǎo)致菜葉開始腐爛。以下是可能導(dǎo)致土腥味的原因：

　　1. 菜葉貯存不當(dāng)：如果圓白菜在溫度過高或濕度過大的環(huán)境中存放，容易導(dǎo)致菜葉腐爛產(chǎn)生土腥味。

　　2. 菜葉長時間存放：如果圓白菜被長時間存放，菜葉容易受到細(xì)菌或真菌的侵襲，導(dǎo)致腐爛產(chǎn)生土腥味。

　　3. 菜葉受到傷害：如果在采摘、儲存或運輸過程中，圓白菜葉子受到損傷，細(xì)菌很容易進入受傷的部位，導(dǎo)致菜葉腐爛并產(chǎn)生土腥味。

　　4. 水質(zhì)污染：如果用污染的水澆灌或清洗圓白菜，可能會導(dǎo)致菜葉受到細(xì)菌污染，產(chǎn)生腐爛和土腥味。

　　為避免圓白菜出現(xiàn)土腥味，建議選擇外表完整、新鮮的圓白菜，并在購買后及時放入冰箱冷藏保存，避免存放時間過長。使用清潔、衛(wèi)生的水源進行清洗，可有效減少細(xì)菌污染。