剝蝦線的方法如下：

　　1. 準(zhǔn)備一碗冷水，將新鮮蝦仁放入碗中。

　　2. 用手指輕輕按壓蝦仁的背部，找到蝦線的位置。蝦線就是從蝦頭到蝦尾的黑色或深色線條。

　　3. 用剪刀或小刀沿著蝦線的位置切開蝦背。

　　4. 沿著蝦線的位置用手指輕輕揭開蝦背，將蝦線取出。有時可以用剪刀輕輕拉出蝦線，但要小心不要傷到蝦肉。

　　5. 將剝好蝦線的蝦仁放入清水中沖洗一下，以去除可能殘留的蝦線碎片和雜質(zhì)。

　　6. 剝完蝦線后，將蝦仁用廚房紙巾或吸水紙輕輕擦干，即可使用或烹飪。

　　注意事項：

　　- 為了確保食材的新鮮和安全，請購買正規(guī)渠道的新鮮蝦仁。

　　- 剝蝦線時要小心不要傷到蝦肉，以免影響口感。

　　- 如果蝦線較大或粗，可以用剪刀剪開蝦的背部骨骼來取出蝦線。