1.將面粉和水按照2:1的比例混合在一起，攪拌均勻。您可以根據(jù)需要調(diào)整比例，增加或減少水的量。

　　2.將面團放在清潔的臺面上，用手揉搓約10分鐘，直到面團變得光滑而有彈性。

　　3.將面團放入一個蓋子或濕布覆蓋的容器中，靜置約30分鐘，讓面團松弛。

　　4.取出面團，繼續(xù)揉搓3-5分鐘，將面團搟成薄片。

　　5.將搟好的面片切成想要的寬度和形狀，可以是細條、寬面或其他形狀。

　　6.將面條放入滾水中煮熟，煮至面條變軟但仍有嚼勁，時間根據(jù)面條寬度和厚度而定。一般需要煮3-5分鐘。

　　7.煮熟的面條撈出，用清水沖洗一下，以去掉表面的淀粉。

　　8.將面條放入冷水中浸泡一會兒，以防止粘連。

　　9.撈出并瀝干水分的面條可以用來炒菜、煮湯或作為其他菜肴的配料。

　　注意事項：

　　- 在搟面片和切割面條時，可適量撒些干面粉以防粘連。

　　- 煮面時，攪拌一下可以防止面條粘連在一起。

　　- 如果您仍然覺得面條粘手，可以在面粉中加入少許淀粉，如玉米淀粉或土豆淀粉，以增加面條的光滑程度。