要想煮出好吃的冷凍羊肉，可以嘗試以下步驟：

　　1. 解凍：將冷凍羊肉取出，放入冰箱進行緩慢解凍，避免使用熱水或微波爐解凍，以免影響口感。

　　2. 腌制：將解凍的羊肉切成適當大小的塊狀，然后用適量的鹽、胡椒粉、蒜末、姜末等調料腌制30分鐘至1小時，使其入味。

　　3. 燉煮：可以選擇用燉鍋或者壓力鍋燉煮羊肉。加入適量水，使羊肉完全浸沒，加入適量的調料如香菇、紅棗、黨參等，燉煮1-2小時至羊肉變得酥爛。

　　4. 煮炒：如果想要更加香糯的口感，可以將腌制后的羊肉放入沸水中焯水煮沸，撈出備用。然后，在炒鍋中放入適量的油，加入蔥姜蒜爆炒出香味，將焯水的羊肉加入翻炒幾分鐘，加入適量的調料炒勻即可。

　　5. 烤炸：將解凍后的羊肉塊裹上面粉或者面包糠，可以選擇烤箱或油鍋烹飪。烤箱烤制時，預熱180°C，將羊肉放入烤盤中，烤制15-20分鐘至金黃色即可。油炸時，將羊肉放入熱油中炸至金黃酥脆，撈出瀝油即可。

　　無論選擇哪種煮法，根據個人口味可以加入適量的調料和配菜，使羊肉更加美味。