鮮春筍保存的方法有以下幾種：

　　1. 冷藏保存：將鮮春筍放入保鮮袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。將鮮春筍切塊或切片，以便更容易使用。冷藏保存的時間一般為3-5天。

　　2. 鍋煮熟后保存：將鮮春筍切塊或切片，放入開水中焯燙3-5分鐘，撈出后用涼水沖洗，瀝干水分。將焯燙后的鮮春筍放入干凈的玻璃瓶中，加入適量的白醋或食用鹽，蓋緊瓶蓋，放入冰箱保存。這種方法可以延長保存時間，大約可保存1-2個月。

　　3. 蒸煮后保存：將鮮春筍切塊或切片，放入鍋中蒸煮5-10分鐘，撈出后用涼水沖洗，瀝干水分。將蒸煮后的鮮春筍放入干凈的玻璃瓶中，加入適量的清水，蓋緊瓶蓋，放入冰箱保存。這種方法也可以延長保存時間，大約可保存1-2個月。

　　無論使用哪種方法保存，都要確保鮮春筍沒有變質、發黑或發霉。保存期間，如果發現有異味或異常現象，應立即丟棄。