
銀耳是一種具有滋陰潤肺功效的食材,對肺部健康有一定的保護作用。下面是一個簡單的銀耳做法,可以幫助滋養肺部:
材料:
- 干銀耳20克
- 冰糖適量
- 清水適量
步驟:
1. 將銀耳用清水沖洗干凈,泡發至軟化。
2. 將泡發好的銀耳切去硬梗,撕成小塊備用。
3. 在鍋中加入適量的清水,將銀耳放入鍋中煮沸。
4. 煮沸后轉小火,加入適量的冰糖,攪拌均勻。
5. 繼續小火煮約10-15分鐘,直到銀耳變得透明、糖水濃稠。
6. 熄火,讓糖水和銀耳完全冷卻。
7. 將銀耳糖水裝入碗中,放入冰箱冷藏。
8. 冷藏后即可食用。
每天食用少量的銀耳糖水,有助于潤肺養陰。不要過量食用,以免引起不適。

