要做好吃的番茄烏冬面，有幾個竅門可以嘗試：

　　1.選用新鮮番茄：使用新鮮成熟的番茄會給面條帶來更濃郁的番茄味道。切碎番茄時盡量保留番茄的汁液。

　　2.加入香蒜和洋蔥：炒香蒜和洋蔥會為番茄烏冬面增添額外的香氣和味道。

　　3.加入香草：嘗試加入一些新鮮的扁葉香菜或歐芹等香草，可以提升番茄烏冬面的口感。

　　4.調味料的選擇：可以根據個人喜好加入一些番茄醬、辣椒醬、醬油或者醋等調味料，調整番茄烏冬面的味道。

　　5.煮烏冬面時掌握好煮面的時間：烏冬面的口感要煮到剛熟即可，不宜過煮，以免煮爛變軟。

　　6.加一些配菜：可以根據個人喜好加入一些蔬菜、海鮮或者肉類作為配菜，搭配番茄烏冬面，豐富口感和味道。

　　7.稍微倒一些高湯：在烹飪過程中，可以適量倒一些高湯以增加番茄烏冬面的湯汁，讓面條更加入味。

　　最重要的是根據個人口味的喜好進行調整，嘗試不同的配料和調味料，找到適合自己口味的番茄烏冬面做法。