拆開袋裝大米的方法如下：

　　1. 找到袋子上的封口處，通常是一個塑料夾子或者熱封口。

　　2. 使用手指或者剪刀將封口的塑料夾子或者熱封口打開。

　　3. 用手或剪刀將袋子剪開，確保不要切傷袋內的大米。

　　4. 注意避免將袋子剪破時，大米飛濺出來，可以將袋子放在一個大容器內再進行剪開，以避免散落。

　　5. 將剪開的袋子小心地倒入干凈的容器中，儲存或烹飪使用。

　　注意事項：

　　- 在拆開袋子時要小心，避免剪傷手指或將剪刀劃傷袋子內的大米。

　　- 拆開袋子后應盡量將大米轉移到密封容器中，避免因包裝破損而造成大米受潮或受蟲害。

　　- 如果拆開袋子后并不打算一次性使用所有大米，應注意儲存方法，確保保存在干燥、陰涼、通風的地方。

　　- 袋裝大米的外包裝上通常會標有保存和食用方法的說明，請根據說明進行操作。