切草魚肉時，可以采取以下步驟來避免骨刺：
1. 準備一個鋒利的刀具：使用一把鋒利的刀具，比如切菜刀或者魚刀。鋒利的刀可以更容易切割魚肉，減少魚骨碎片的產生。
2. 從魚的背部開始切：將草魚放在切菜板上，用刀將魚背部的肉片切下來。在切割時，盡量將刀背貼近魚骨，以減少骨刺的產生。
3. 沿著魚骨切割：將刀沿著魚骨的一側切割，保持和魚骨的接觸，并且盡量貼近魚骨切割。這樣可以將魚肉與骨骼分離，減少骨刺的存在。
4. 注意切割角度：切割時可以稍微傾斜刀片，以確保切割的方向是刀片與魚骨垂直的方向。這樣有助于減少骨刺的產生。
5. 仔細翻轉魚身：切割一側的魚肉后，將魚身仔細翻轉，再重復以上步驟處理另一側的魚肉。
切割草魚肉時，慢慢操作，確保刀片和魚骨保持良好的接觸，這樣可以z大限度地減少骨刺的存在。注意使用刀具時的安全，避免刀片滑動或者傷到手指。
