蓮藕可以搭配很多不同的菜品進行炒制，常見的搭配包括：
- 雞肉：雞肉蓮藕炒，蓮藕雞絲炒。
- 豬肉：豬肉蓮藕炒，蓮藕燉豬肉。
- 蝦仁：蓮藕炒蝦仁。
- 牛肉：牛肉蓮藕炒。
- 魚肉：魚肉蓮藕燉、炒。
- 豆腐：蓮藕炒豆腐。
- 青筍、木耳、豆芽等蔬菜：蓮藕炒青筍，蓮藕炒木耳，蓮藕炒豆芽。
這些搭配可以根據個人口味和喜好進行調整，添加適量的調料和調味品，如生抽、鹽、糖、蠔油等，以增加風味和口感。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效，但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬涼性，搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
