胃腺體萎縮是指胃內的腺體數量和功能減少，導致胃酸和酶的分泌減少，最終導致消化功能減弱的一種疾病。

　　胃腺體是胃黏膜內的細胞群，負責分泌胃酸和消化酶等物質，幫助食物的消化和吸收。當腺體數量減少或失去功能時，胃的酸堿平衡和消化功能都會受到影響。

　　胃腺體萎縮常見于老年人，也可以是自身免疫性疾病、營養不良、長期使用抗酸藥物等導致。癥狀包括消化不良、胃酸缺乏導致胃腸道感染風險增加、貧血等。治療上，可以調整飲食習慣，增加營養攝入，經常進食，避免使用不當的藥物等。