炒雞肉蓮藕是一道美味健康的菜肴，下面是一個(gè)簡單的做法：

　　所需材料：

　　1. 雞肉�。�250克

　　2. 蓮藕：2根

　　3. 蒜蓉：2瓣

　　4. 姜末：適量

　　5. 料酒：適量

　　6. 鹽：適量

　　7. 雞精：適量

　　8. 生抽：適量

　　9. 白胡椒粉：適量

　　10. 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備雞肉丁，用料酒、鹽、生抽、雞精、姜末和白胡椒粉腌制15分鐘。

　　2. 蓮藕削皮，切成薄片或者絲。

　　3. 熱鍋加入適量植物油，放入蒜蓉、姜末炒香。

　　4. 加入雞肉丁炒至變色。

　　5. 加入蓮藕炒熟，調(diào)入適量鹽和雞精提味。

　　6. 炒至蓮藕熟透即可。

　　小貼士：

　　1. 雞肉可以選擇雞胸肉或雞腿肉，根據(jù)個(gè)人口味選擇。

　　2. 蓮藕可以提前去皮切片，泡在水中以免氧化變黑。

　　3. 炒制過程中可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和雞精的用量。

　　4. 可以根據(jù)個(gè)人喜好加入蔬菜，如胡蘿卜絲或豌豆等，增加口感和營養(yǎng)。