要想把素炒芹菜雞蛋炒得好吃，可以按照以下步驟進行：
1. 準備食材：芹菜、雞蛋、蔥姜蒜等。
2. 將芹菜洗凈，切成小段備用。雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
3. 熱鍋熱油，倒入攪拌均勻的雞蛋液，小火煎炒至金黃色，用鏟子將雞蛋翻炒均勻。
4. 加入蔥姜蒜末炒出香味。
5. 倒入切好的芹菜，大火快速翻炒幾分鐘，至芹菜變軟。
6. 加入鹽、生抽、味精等調料，翻炒均勻�？梢愿鶕䝼�人口味添加適量的雞精、胡椒粉等調味料。
7. 炒至芹菜熟透，即可關火。
8. 將炒好的素炒芹菜雞蛋裝盤，即可享用。
此方法炒出來的素炒芹菜雞蛋色香味俱佳，芹菜嫩綠爽脆，雞蛋滑嫩鮮美，是一道家常美味的素菜。
