做糯米糕迷你的方法如下：

　　材料：

　　- 300克糯米

　　- 50克糯米粉

　　- 100克紅豆沙餡（或其他口味的餡料）

　　- 80克白糖

　　- 適量清水

　　步驟：

　　1. 將糯米洗凈后浸泡在清水中2-3小時，然后將其瀝干備用。

　　2. 將糯米放入蒸鍋中蒸熟，大約需要20-30分鐘，取出后放涼備用。

　　3. 將糯米放入大碗中，加入糯米粉和白糖，攪拌均勻。

　　4. 按照個人喜好，將糯米糕分成小塊，每塊搓成圓形。

　　5. 在每個小塊糯米糕中間放入一小勺紅豆沙餡，然后用手將其包裹起來，搓成迷你糯米糕的形狀。

　　6. 將做好的糯米糕放入蒸鍋中，大火蒸10-15分鐘。

　　7. 等糯米糕蒸熟后，取出放涼即可食用。

　　注意事項：

　　- 在做糯米糕時，要注意糯米的粘稠度，可以適量調整水的用量，以達到適合包裹餡料的狀態。

　　- 餡料可以根據個人口味進行選擇，如紅豆沙、花生醬、豆沙等。

　　- 可以根據個人喜好，在糯米糕表面撒上一些花生粒或其他堅果碎末，增加口感。