熟羊肉做湯有很多不同的方法，可以根據(jù)個人口味選擇適合自己的做法。以下是一種簡單的熟羊肉湯的做法：

　　材料：

　　- 熟羊肉：適量

　　- 洋蔥：1個

　　- 胡蘿卜：1根

　　- 姜片：適量

　　- 大蒜：適量

　　- 香料：八角、桂皮、草果等適量

　　- 鹽：適量

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1.將熟羊肉切成小塊備用。

　　2.洋蔥和胡蘿卜切成片狀。

　　3.姜片和大蒜切成小塊備用。

　　4.將鍋燒熱，加入姜片、大蒜和香料，炒香。

　　5.加入洋蔥和胡蘿卜翻炒均勻。

　　6.加入適量清水，煮沸。

　　7.將羊肉放入煮沸的清水中，煮熟至肉質(zhì)酥軟。

　　8.根據(jù)個人口味加入適量的鹽，調(diào)味即可。

　　你還可以根據(jù)個人喜好增加其他調(diào)料，如料酒、姜汁等，來增添湯的風味。