鯧魚清蒸的時間會根據鯧魚的大小和厚度而有所不同。清蒸鯧魚的時間為10-15分鐘。下面是一個簡單的步驟：

　　1. 將鯧魚洗凈，去除魚鱗和內臟。在魚身兩側各劃兩到三刀，以利于蒸熟。

　　2. 在魚身兩側和腹部均勻地涂抹適量的食用鹽，也可以加入一些姜片和蔥段增加風味。

　　3. 將鯧魚放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，或者根據魚的大小和厚度來調整蒸制時間。魚肉變白且容易剝離魚骨即可。

　　4. 蒸熟后取出，撒上切碎的蔥花和蒸魚豉油，然后用熱油烹一些姜絲淋在魚身上，即可上桌享用。

　　清蒸鯧魚的時間只是一個大致的參考，具體時間還是需要根據鯧魚的大小、厚度和個人口感來調整。