將已剝皮的冬筍放入密封袋或保鮮盒中，放入冰箱冷藏室保存過夜。如果是新鮮的冬筍，在剝皮后立即食用或加工，因為冬筍容易氧化和變質。但如果需要延長保存時間，可以將剝皮的冬筍放入鹽水中浸泡，或者將冬筍切片后用冷水浸泡，這樣可以延緩冬筍的變質速度。無論哪種保存方式，都建議在24小時內食用，以保持食材的新鮮和口感。