長時間大量食用饅頭對胃病患者確實不太好。饅頭主要由面粉制作而成，其中含有較多的淀粉，而淀粉是一種碳水化合物，容易被身體消化吸收，導致血糖水平升高。這會增加胃腸道的負擔，加重胃病癥狀。

　　饅頭的制作過程中一般需要加入酵母或面粉改良劑等，這些添加物可能會對胃黏膜產生刺激，加重胃病的癥狀。而且，大部分饅頭通常比較干燥，吃多了容易引起口干、口腔潰瘍等癥狀。

　　胃病患者在飲食上保持多樣化，適當控制饅頭的攝入量，同時注意搭配其他食物，如蔬菜、水果、蛋白質來源等，以確保均衡營養攝入。建議胃病患者在飲食上避免辛辣、油膩、刺激性食物的攝入，減少煙酒的消費，保持規律的飲食習慣，定期就醫并遵循醫生的治療建議。