要保存自己做好的饅頭，有幾種方法：

　　1. 陰涼干燥處保存：將烤好的饅頭放在陰涼、干燥的地方保存，可以延長保存時間。但是要注意，避免陽光直射和潮濕環境，以免饅頭變硬或發霉。

　　2. 冷藏保存：將烤好的饅頭放入密封袋或保鮮盒中，放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延長饅頭的保鮮時間，一般可以保存2-3天。但是冷藏后的饅頭可能會變硬，可以用微波爐或蒸鍋來加熱后食用。

　　3. 冷凍保存：將烤好的饅頭放入密封袋中，放入冰箱冷凍室保存。冷凍可以延長饅頭的保存時間，一般可以保存1-2個月。取出時，可用微波爐加熱或蒸鍋蒸熱后食用。

　　無論選擇哪種保存方式，建議在食用前將饅頭加熱至溫熱的狀態，以保持口感。