法國銀鱈魚和真鱈魚是兩種不同的魚類，營養上可能會有一些差異。以下是它們之間可能存在的一些主要區別：

　　1. 蛋白質含量：法國銀鱈魚通常比真鱈魚含有更多的蛋白質。蛋白質是身體構建和維修組織所必需的重要營養物質。

　　2. 脂肪含量：真鱈魚含有更多的脂肪，而法國銀鱈魚的脂肪含量相對較低。脂肪是提供能量的重要來源，但高脂肪攝入可能與一些慢性疾病的風險增加有關。

　　3. 礦物質和維生素含量：具體的礦物質和維生素含量可能會因魚的生長環境和飲食而異。魚類富含礦物質如碘和鉀以及維生素D和B12。

　　4. 污染物含量：法國銀鱈魚通常生長于更偏遠的海域，因此其環境污染可能相對較低。真鱈魚生長于更廣泛的地區，其污染物含量可能會有所增加。

　　以上信息是根據一般情況下對這兩種魚類的了解得出的，并且可能會存在一些例外。最準確和詳細的營養信息是通過對特定魚類進行實驗室分析來獲取。