猴頭菇玉米排骨湯是一道美味健康的湯品，以下是制作該菜品的一些竅門：

　　1. 材料準(zhǔn)備：選擇新鮮的猴頭菇、玉米和排骨。排骨可以選擇有一定肉質(zhì)的部位，如豬腰肉。

　　2. 準(zhǔn)備方法：將猴頭菇切成適當(dāng)大小的塊狀，玉米剝下谷粒備用，排骨切成小塊。

　　3. 處理排骨：將排骨放入開水中焯水，去除血水和雜質(zhì)，煮沸后撈出瀝干備用。

　　4. 烹飪過程：鍋中加入適量的水，倒入焯水后的排骨，大火煮沸后撇去浮沫。然后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時(shí)，讓排骨的鮮味充分溶入湯中。

　　5. 加入玉米和猴頭菇：將切好的玉米和猴頭菇放入鍋中，繼續(xù)燉煮15-20分鐘，直到玉米和猴頭菇變軟爛。

　　6. 調(diào)味品：根據(jù)個(gè)人喜好，可以適量加入鹽、雞精等調(diào)味品，提升湯的口感。

　　7. 出鍋：最后嘗試湯的味道，確認(rèn)調(diào)味是否合適，如需調(diào)整，可再次加入適量的鹽和調(diào)味品。

　　以上就是制作猴頭菇玉米排骨湯的一些竅門，希望對您有所幫助。