面條不能用冷水下鍋是因為冷水無法將面條充分煮熟和軟化。下鍋時使用熱水可以快速將面條煮熟,使其變得嫩滑。使用熱水下鍋還可以幫助快速破壞面條表面的黏性蛋白,使面條不易粘連在一起。為了煮出口感好的面條,使用熱水下鍋。
面條作為日常主食,其消化時間受多重因素影響,兩小時能否完成消化需結合具體情況判斷。這類面條加工精細,膳食纖維含量低,胃排空通常需1-2小時,進入小腸后1-2小時可完成營養吸收,整體消化時間約2-4小時。
發布時間:2023-07-29 18:48:30
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