要分辨桃膠的真假，可以從以下幾個方面進行判斷：

　　1. 觀察外觀：真正的桃膠通常呈現淡黃色或淺棕色，質地韌性較好，有一定的延展性。假桃膠可能會添加色素或其他成分，顏色可能較深或呈現不自然的顏色。

　　2. 嗅覺判斷：真正的桃膠具有一種淡淡的桃香味，沒有刺激性的氣味。如果嗅到桃膠有刺鼻或異味，很有可能是假冒產品。

　　3. 手感觸摸：真桃膠質地韌性較好，可以用手將其拉伸，不易斷裂。假桃膠的質地可能較硬或較軟，拉伸時容易斷裂。

　　4. 溶解測試：將一小塊桃膠放入溫水中攪拌，真正的桃膠會逐漸溶解，形成黏稠的液體。而假桃膠可能會在水中漂浮、不溶解或產生混濁的液體。

　　5. 了解購買渠道和品牌信譽：選擇信譽度較高的品牌或正規渠道購買桃膠，可以降低購買到假冒產品的風險。

　　以上方法只是一些常用的分辨真假的方法，但并不能100%確定。選擇正規渠道購買桃膠，或者咨詢專業人士的建議。