春餅可以搭配很多種不同的菜肴，以下是一些常見的配菜：1. 蔬菜沙拉：可以將生菜、青椒、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜切絲混合，再加入適量的調味料，與春餅一起食用；2. 烤肉或烤雞肉：將烤好的肉切成小塊，搭配春餅、蔥絲、黃瓜絲、甜面醬等一起食用；3. 烤雞蛋：將煮熟的雞蛋切成薄片，再用鍋煎至金黃色，搭配春餅、蔬菜、醬料一起食用；4. 肉松、豆腐干等小食：將肉松、豆腐干等小食切成小片，搭配春餅和蔥絲、黃瓜絲等一起食用；5. 火腿：將火腿切成小片，搭配春餅和蛋皮一起食用；6. 紫菜蛋花湯：將紫菜、雞蛋、蔥花等食材加水煮沸，搭配春餅一起食用。
