晚餐小米粥可以配上以下菜品：1. 香菇肉絲：將香菇和瘦肉切成絲狀，翻炒至熟，可以增加小米粥的口感和營養。2. 菜花炒蛋：將菜花切成小塊，和雞蛋一起翻炒，清淡可口。3. 紫菜雞蛋湯：將紫菜和雞蛋煮成湯，可以作為小米粥的配湯食用，口感清爽。4. 蔥油豆腐：將豆腐切成小塊，拌上蔥油和香菇醬油，營養豐富。5. 番茄炒蛋：將番茄和雞蛋一起翻炒，口感爽口。6. 鹵肉：將鹵肉切成小塊，淋上醬油和辣椒油，可以增加小米粥的口感。