材料：薏米 50g、紅豆 50g、蓮藕 200g、排骨 500g、姜片 3片、蔥段 2根、鹽適量、清水適量做法：1.將薏米和紅豆洗凈，泡水20分鐘。2.排骨洗凈，在滾水中焯水，去除雜質，瀝干水份。3.蓮藕去皮，切成小塊備用。4.熱鍋涼油，將蔥段和姜片爆香。5.將焯水后的排骨倒入，不停翻炒幾分鐘。6.加入清水，把薏米和紅豆一起放進去，大火煮沸。7.撇去浮沫，加入蓮藕塊，小火慢燉1-2小時。8.最后加入適量鹽調味即可。溫馨提示：1.薏米紅豆泡發時間越久，煮出來的粥越軟糯。2.排骨一定要先焯水處理，去除雜質和異味，讓湯更加鮮美。3.燉湯時要慢火，讓營養成分充分溶解，口感更佳。