以下是一些常見的凍鮮蝦的做法：1.清炒：將凍鮮蝦解凍后洗凈備用，加少量植物油、蔥姜、鹽、料酒、雞精等佐料，翻炒至變色即可出鍋。2.蒸：將凍鮮蝦解凍后洗凈備用，加少許姜絲、蒜末、蔥花、鹽等佐料腌制10分鐘，放入鍋中蒸約5分鐘即可食用。3.煮：將凍鮮蝦解凍后加入開水中煮熟，撈出后瀝干水分，蘸上調料即可。4.烤：將凍鮮蝦解凍后把蝦身裹上面包糠或其他調料，放入預熱至200℃的烤箱中烤5分鐘左右即可。5.炒面條：將凍鮮蝦解凍后加入煮好的面條中，加入蒜末、香菜、辣椒油、鹽等調料炒勻即可。總結一下，凍鮮蝦可以清炒、蒸、煮、烤、炒面條等多種做法，關鍵是掌握好火候和調料的搭配，讓它變得更加美味可口。
