以下是烹飪大龍蝦的步驟：1. 先將大龍蝦放在冰水中浸泡15-20分鐘，以使它失去活力。這會使大龍蝦更容易處理，也更美味。2. 啟動大火，燒一鍋開水。加入一些鹽和檸檬汁，這樣能夠使大龍蝦的味道更加美味。如果你喜歡大龍蝦的顏色鮮艷，這時候可以加入一些食用色素。3. 把大龍蝦放入沸水中煮熟，一般情況下需要煮15-20分鐘。當大龍蝦變成橙紅色并且表面微微起皮時，就可以把它撈出來。4. 將大龍蝦放在砧板上切成兩半，用刀將大龍蝦背上的肉取出來，然后把蝦殼剝掉。如果你喜歡，也可以把蝦肉剁碎。5. 把大龍蝦肉放在一個碗里，加入一些黃油、蒜泥、胡椒、海鹽、歐芹等調味料，根據自己的口味調整。6. 在一個烤盤中放入龍蝦肉，放入預熱到450°F的烤箱中烤10-12分鐘，直到大龍蝦肉變熱，表面金黃色。7. 把大龍蝦肉從烤箱中取出來，撒上一些新鮮的檸檬汁和香料，然后即可享用。這樣做出來的大龍蝦肉質軟嫩，味道鮮美，值得一試。
