材料：- 豬排骨500克- 紅蘿卜1根- 玉米1個- 花膠20克- 姜片3片- 枸杞10克- 鹽適量步驟：1. 將豬排骨洗凈后焯水，去除血沫后撈出備用。2. 紅蘿卜和玉米去皮，切成塊狀備用。3. 將花膠用清水浸泡30分鐘至軟化，擇洗干凈后備用。4. 熱鍋涼油，放入姜片爆香，再加入排骨煸炒至表面微焦。5. 加入紅蘿卜和玉米煮片刻后加水，煮沸后轉小火煮30分鐘。6. 將花膠加入鍋中，再次煮沸后轉小火再煮約30分鐘。期間可以根據口味適當加鹽。7. 最后加入枸杞，煮至開鍋即可。溫馨提示：- 花膠的味道比較鮮美，熬制時不用添加其他調味品。- 如果喜歡湯的清淡口味，可以不加鹽，以免影響花膠的口感。
