白水排骨是一道美味健康的家常菜，在保留食材原味的同時又能夠滋補身體。下面是簡單易學的白水排骨的做法：所需食材：1、排骨500克2、姜、蔥各適量3、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉適量4、清水適量制作步驟：1、將排骨洗凈，放入開水中焯水，撇去浮沫。2、將焯水后的排骨撈出備用。3、姜、蔥切片備用。4、將清水倒入燉鍋中，加入焯水后的排骨，再加入姜、蔥、少量鹽、醬油、料酒調味。5、開火煮沸后，轉小火燉煮約30分鐘左右。6、將白胡椒粉撒入鍋中，再燉煮10分鐘左右，出鍋即可。小貼士：1、在燉煮排骨的過程中，要不斷撇去浮沫，以保證食材清潔衛生。2、加入適量的配料可以提升菜品口感，但要注意不要過量。3、火候要掌握好，要用小火燉煮，以充分吸收食材的營養，同時也保留原味。
