白水雞蛋的烹飪方法有很多種，下面是一種簡單的做法：

　　1. 準備材料：雞蛋、水、鹽。

　　2. 將雞蛋放入冷水中，水量要足夠覆蓋雞蛋。

　　3. 將鍋放在爐灶上，加入足夠的水，水量要稍微多一些。

　　4. 將鍋置于爐火上，煮開水。

　　5. 當水開始沸騰時，加入一些鹽。鹽將有助于讓蛋殼更容易剝離。

　　6. 將雞蛋輕輕放入沸水中，然后立即用蓋子蓋上鍋子。

　　7. 轉(zhuǎn)小火煮10-12分鐘，時間根據(jù)你喜歡的蛋黃的熟度來決定。煮的時間越長，蛋黃越熟。

　　8. 熄火后，將鍋子從熱源上移開，并把雞蛋撈出放入冷水中，以停止烹飪過程。

　　9. 等蛋完全冷卻后，剝離蛋殼，即可食用。

　　注意事項：

　　- 確保雞蛋在開始煮之前是室溫的，這樣可以避免蛋殼在煮沸的過程中破裂。

　　- 煮蛋時間可以根據(jù)個人口味和雞蛋的大小進行調(diào)整。

　　- 如果希望蛋黃更加軟嫩，可以將煮蛋時間減少至8-10分鐘。

　　- 可以在蛋煮好后，用醬油、花椒鹽或者其他調(diào)料蘸食。