糯米藕是一道非常受歡迎的家常菜，下面是一個簡單而美味的糯米藕的做法：材料：- 蓮藕- 糯米- 菜肉餡- 香菇- 蔥姜蒜- 醬油、鹽、料酒、糖、胡椒粉、雞精、生抽、老抽步驟：1. 將蓮藕去皮洗凈，切成薄片，泡入清水中備用。2. 將糯米洗凈，浸泡30分鐘。3. 將香菇切成末備用。4. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜炒香，放入菜肉餡炒熟，加入香菇末和各種調料炒勻。5. 將糯米和步驟4的餡料混合拌勻。6. 取一片蓮藕放在手心上，把混合好的糯米餡填至蓮藕片的中央，再蓋上一片蓮藕。7. 預熱鍋，將蓮藕糯米卷入鍋中，加水沒過糯米，蓋上鍋蓋大火煮沸后轉小火煮20分鐘即可。8. 煮好后把蓮藕糯米切成片，擺盤即可。溫馨提示：煮糯米藕時注意火力，小火煮的時間要略長一些，這樣糯米更加軟糯可口。同時，調味時要適量，可根據個人口味調整。
