以下是制作撒尿牛肉丸的簡單步驟：

　　材料：

　　- 500克絞肉

　　- 50克蔥末

　　- 50克姜末

　　- 2勺料酒

　　- 1勺雞精

　　- 1勺鹽

　　- 適量醬油

　　- 適量白胡椒粉

　　- 適量面粉

　　- 適量油

　　步驟：

　　1. 將絞肉、蔥末、姜末、料酒、雞精、鹽、醬油、白胡椒粉混合均勻，攪拌至肉餡有些粘稠。

　　2. 將肉餡揉成小圓球，約為3-4厘米。

　　3. 將適量面粉撒在肉丸上，使其表面均勻。

　　4. 在熱鍋中倒入適量油，加熱至油溫七成熱。

　　5. 將肉丸放入熱油中，煎炸至表面金黃色即可。

　　6. 取出肉丸，控干油分即可。

　　小貼士：

　　- 在肉丸中加入適量奶或水，可使肉丸口感更加柔嫩。

　　- 撒尿牛肉丸搭配醬油、辣椒油或醋等佐料食用，味道更佳。

　　- 如果不喜歡油炸，可以將肉丸放在蒸鍋中蒸熟，口感也很不錯。