材料：

　　- 面粉500克

　　- 干酵母5克

　　- 溫水約250毫升

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將面粉、干酵母和鹽混合在一起。

　　2. 慢慢倒入溫水，一邊倒一邊用筷子或攪拌器攪拌，直到形成一個涂不上面粉的面團。

　　3. 把面團放在平坦的面板上，用手揉搓10-15分鐘或直到面團變得光滑，形成一個圓球。

　　4. 把面團放回碗里，用濕布蓋上，放在溫暖的地方發酵1-2小時，直到面團的體積變為原來的2倍。

　　5. 在面板上撒上面粉，把面團壓扁成一個長方形，然后用刀割成小塊，每一塊大小約為一根油條。

　　6. 把每一塊面團用手拉長成油條的形狀，放到油鍋里炸至金黃色。

　　注意事項：

　　- 面團發酵時，溫度應該在25-30攝氏度之間，過高或過低都會影響面團的發酵。

　　- 油條不建議太長，否則會影響炸的均勻度。