萵苣可以生吃，也可以炒著吃。以下是幾種最常見的吃法：

　　1.涼拌萵苣：將萵苣洗凈切成絲，加入適量的鹽、胡椒粉、醋、蒜泥、香油、醬油等調味料拌勻即可。

　　2.烤萵苣：把萵苣切成長條狀，用少量油均勻涂抹，放入烤箱中烤制，烤至表面微焦即可。

　　3.萵苣炒豆腐：將豆腐切成小塊，萵苣切成絲，熱油鍋加入姜蒜爆香，加入豆腐和萵苣，翻炒至熟，最后加入鹽、雞精等調味即可。

　　4.萵苣火腿卷：將萵苣葉子攤開，將火腿卷成圓柱狀，放在萵苣葉子上卷起來即可。可以冰箱冷藏一會兒，口感更佳。