包方形餃子的步驟如下：

　　1. 準備餃子皮和餡料。將餃子皮切成正方形或長方形的形狀，餡料可以選擇豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡或者蔬菜餡等。

　　2. 將餡料放在餃子皮正中央的位置。注意餡料不要放太多，否則包起來會很難看。

　　3. 將餃子皮對折成一個三角形，按照三角形的兩邊將餃子皮壓緊，將餡料包裹起來。

　　4. 把兩個角向內折疊，使餃子變成一個長方形。將兩個角壓實，使餃子封口。

　　5. 將所有餃子都按照這種方法包好，放在沸水中煮熟即可。

　　在包餃子的過程中，要盡量保證餃子的形狀是方正的，這樣才能讓餃子看起來漂亮。煮餃子的水要充分燒開，餃子下鍋后要不停地攪拌，以免餃子黏在一起。