材料：
春筍罐頭、豬肉、蔥姜蒜、紅椒、青椒、料酒、鹽、生抽、老抽、糖、雞精、清水、油
步驟：
1. 將春筍罐頭瀝干水分，備用。
2. 豬肉切成丁。
3. 蔥姜蒜切末，紅椒和青椒切成小塊。
4. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜炒香。
5. 加入豬肉翻炒至變色。
6. 加入紅椒和青椒，炒勻。
7. 倒入適量的料酒，煮至酒味揮發(fā)。
8. 加入春筍罐頭，炒勻。
9. 倒入適量的清水，加鹽、糖、生抽、老抽和雞精調(diào)味。
10. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮15-20分鐘。
11. 煮至湯汁濃稠后，關(guān)火，裝盤即可。
小貼士：
1. 油燜春筍可以根據(jù)個人口味選擇加入豬肉或其他肉類。
2. 煮過的春筍口感更佳，可以先煮開清水再用來煮油燜春筍。
3. 如果喜歡辣味可以加入適量的辣椒粉或豆瓣醬。
水煮春筍，看似簡單，實(shí)則講究技巧，才能保留其最佳風(fēng)味。將春筍去皮后，切成均勻的小段，便于入味與烹飪。待水煮沸后，輕輕放入春筍段，用中火煮制。水煮春筍，雖做法簡約，卻能將食材的本真之美展現(xiàn)得淋漓盡致，是春日里不可多得的美味佳肴。
