以下是麻辣燙的一些吃法技巧，可以幫助人們不易發胖：

　　1. 控制食材： 麻辣燙的食材很多，容易讓人狂吃，所以應該控制食材的數量和種類，減少高熱量的肉類和淀粉類食材，增加低熱量的蔬菜和豆類食材。

　　2. 控制份量： 吃麻辣燙時應該注意控制自己的飽食感，盡量不要吃撐，也不要追求那種“吃到飽”的感覺。可以選擇小碗裝，適量的吃，可以嘗嘗味道，也可以滿足食欲。

　　3. 餐前喝湯： 客人可以在吃麻辣燙前喝一碗湯，這樣可以填飽肚子，減少對麻辣燙的食量。

　　4. 選擇低熱量調料： 麻辣燙的調料中，油和鹽的含量較高，客人可以選擇低熱量的調料，如醬油、醋、檸檬汁等。

　　5. 吃后適量運動： 吃完麻辣燙后，可以做些簡單的運動，如散步、慢跑等，幫助身體消耗熱量，減少脂肪堆積。