1. 清洗大米。將五常大米放入容器中，加入清水并輕輕搓洗，直至水清。

　　2. 泡大米。將清洗后的大米放入容器中，加入足夠的清水，浸泡30分鐘至1小時。

　　3. 煮大米。將浸泡好的大米放入壓力鍋中，加入清水，水的量要比大米高出一指左右。稍微加一點鹽，再放入一塊食用油。蓋上鍋蓋，開大火煮約5-7分鐘，直到有蒸汽從鍋蓋中冒出，然后把火調小，繼續煮10分鐘左右。最后關火，等待壓力自然降低，再打開鍋蓋，用筷子攪拌一下，將大米飯翻一下。

　　4. 蒸大米。將浸泡好的大米放入鍋中，加足夠的清水，用中火蒸煮15分鐘至20分鐘，最后撒上一點香菜或青蔥，即可食用。

　　5. 煮粥。將五常大米加入清水中，煮開后，轉小火慢慢熬，熬出稠稠的大米粥�？梢愿鶕�個人口味加入一些其他的材料，如紅棗、枸杞、桂圓等。

　　注意事項：五常大米本身質地松軟，煮的時候不要加水太多，否則會煮成稀糊糊的糊狀。煮大米的時候要注意火候，煮粥的時候要時常攪拌。