面包相對于面條更容易消化。面包中的面粉已經被預處理成形成面筋和面團，使得面包中的淀粉更容易被身體吸收。面包中含有較少的纖維質，這也促進了其消化。而面條則通常是用未發酵的面粉制成，其含有較多的纖維質和復雜碳水化合物，因此相對來說更難消化。