冬瓜排骨湯可以用電飯鍋來煮，步驟如下：

　　1. 將冬瓜去皮去籽，切成大塊。排骨洗凈。

　　2. 將電飯鍋插上電源，按下“煮飯”鍵，待鍋內的水燒開。

　　3. 加入排骨和姜片，繼續煮開。

　　4. 關掉“煮飯”鍵，用“保溫”鍵或將電飯鍋插頭拔掉，讓排骨在鍋內焯水3分鐘。然后倒掉水，沖洗干凈排骨備用。

　　5. 將焯水后的排骨放回電飯鍋內，再加入冬瓜塊、鹽和水。

　　6. 按下“煮飯”鍵，等電飯鍋自動煮開后，再關掉“煮飯”鍵，用“保溫”鍵保持溫度，煮至湯汁濃稠即可。

　　整個煮湯的時間因電飯鍋的型號、功率和煮湯的量而有所不同，一般需要煮1-2小時左右。建議在煮湯過程中嘗試味道，適量加鹽或清湯煮一段時間即可。