將蠶豆買回來后，先將其洗凈備用。

　　1. 炒蠶豆炒蒜苗

　　將洗凈后的蠶豆放入沸水中焯燙一下，撈出放入涼水中浸泡一會兒，以便能夠更加容易去除蠶豆皮。去皮后將蠶豆放入鍋中翻炒，加入適量鹽和蠔油等調味料，最后加入切好的蒜苗翻炒均勻即可。

　　2. 炒蠶豆炒豆腐

　　做法和炒蠶豆炒蒜苗類似，只不過加入的是切好的豆腐丁，調味料依然為鹽、蠔油等。

　　3. 蠶豆燉排骨湯

　　將洗凈后的蠶豆和排骨一起放入鍋中，加入適量的水，姜片和料酒，大火燒開后轉小火慢慢燉煮，最后加入鹽、味精等調味料即可。

　　4. 蠶豆炒蝦仁

　　將蠶豆、蝦仁一起放入鍋中翻炒，加入適量的鹽、味精等調味料，最后加入適量的水淀粉勾芡即可。

　　5. 蒜香蠶豆

　　將蠶豆洗凈后焯水煮熟，撈出控干水分備用。將蒜切成末，放入鍋中煸香，加入煮熟的蠶豆，加入鹽、胡椒粉等調味料，翻炒均勻即可。

　　以上是冰箱冷凍蠶豆的幾種做法，供您參考。