燒烤牛肉的腌制方法：

　　材料：

　　牛肉（切成厚片）500克、生姜2塊、蔥2根、大蒜4瓣、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙、雞精1/2茶匙、橄欖油2湯匙

　　步驟：

　　1.將生姜、蔥、大蒜切成細末，加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉、雞精、橄欖油混合均勻。

　　2.將切好的牛肉放入腌料中，用手按摩均勻，加蓋放入冰箱腌制3-4小時以上，越久味道會越好。

　　3.將腌好的牛肉拿出來，在烤架上燒烤至兩面金黃熟透即可。

　　小貼士：

　　1.牛肉腌制時間要長一些，可以更好的入味。

　　2.腌制前可以先在牛肉上撒上一些肉嫩粉，這樣可以讓牛肉更嫩。

　　3.烤之前可以在表面再刷一層蜂蜜水，讓肉質更加鮮美。