銀耳湯和燕窩都是傳統(tǒng)的中華美食，它們都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。它們的成分和作用還是有些不同的。

　　銀耳湯是由銀耳和糖水制成的湯類(lèi)食品。銀耳富含膠質(zhì)蛋白、植物膠質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)顏美容、降血脂等功效。因此銀耳湯在中醫(yī)養(yǎng)生里被譽(yù)為“潤(rùn)肺圣品”、“美容必備品”。

　　燕窩是由燕子的口水所制成的營(yíng)養(yǎng)食品。燕窩富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、膠原蛋白、葡萄糖、礦物質(zhì)等多種有益物質(zhì)，具有潤(rùn)肺養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)腎、降血脂等功效。燕窩在中醫(yī)養(yǎng)生里被譽(yù)為“滋陰補(bǔ)腎圣品”、“美容必備品”。

　　銀耳湯和燕窩都是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的美食，但它們的主要功效和作用還是有所不同的，具體選擇看自己的需要。