米線煮不爛可能有以下幾個原因：

　　1. 煮的時間不夠：米線比較細(xì)，煮的時間不夠可能會導(dǎo)致不熟或不爛。

　　2. 火候不足：煮米線時，火候一定要足夠，否則會導(dǎo)致米線綿軟不爛。

　　3. 米線質(zhì)量問題：有些米線的品質(zhì)可能不夠好，煮熟后還是不夠軟爛。

　　4. 水量不足：米線煮的時候要保證充足的水量，否則米線容易煮糊。

　　5. 米線保存問題：有些米線可能保存時間過長，導(dǎo)致不易煮爛。

　　解決方法：

　　1. 煮的時間要充足，每種米線的煮熟時間都不同，一般需要10-15分鐘左右。

　　2. 火候要足夠，可用大火煮，快速煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢煮。

　　3. 選擇好品質(zhì)的米線，盡量選擇新鮮的米線。

　　4. 保證充足的水量，米線煮時要比面條多加一點(diǎn)水。

　　5. 注意米線的保存時間，在開封后盡快食用。