如果您已經腌制了牛排，需要將其保存在冰箱中，以確保其保持新鮮和安全。以下是將自己腌制的牛排保存在冰箱中的步驟：

　　1. 將腌制后的牛排放入一個密封的食品袋或密封的食品盒中。

　　2. 在食品袋或食品盒上標記日期，以便您知道保持它們的時間。

　　3. 把牛排放置在冰箱的最冷部分。z佳溫度應該在4°C - 5°C之間。

　　4. 定期檢查牛排是否仍然新鮮和安全。如果您發現它們開始變質或散發出不尋常的氣味，請立即處理。

　　注：自己腌制的牛排通常只能保持2-3天。如果您想更長時間保存，請考慮將其冷凍。