材料：

　　- 糯米粉 500 克

　　- 開(kāi)水 300 克

　　- 白糖 150 克

　　- 植物油 2 湯匙

　　- 鹽 1 小勺

　　- 芝麻 適量

　　步驟：

　　1. 將糯米粉和鹽混合在一個(gè)大碗中。

　　2. 慢慢地加入熱水，用筷子攪拌成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

　　3. 在面團(tuán)表面撒上少量糯米粉，揉搓成一個(gè)長(zhǎng)條狀。

　　4. 將面團(tuán)切成小段，大約每段 2 厘米。

　　5. 用手將每個(gè)小段揉搓成一個(gè)平坦的圓形，然后把它們擺放在一張涂了油的蒸鍋屜子里。

　　6. 在蒸鍋中煮開(kāi)水，然后將屜子放在鍋里，蓋上鍋蓋蒸 20 分鐘。

　　7. 取出蒸好的年糕，將白糖和植物油放入另一個(gè)鍋中加熱，直到糖完全溶解。

　　8. 將煮好的年糕放入糖漿中，用鏟子輕輕攪拌，讓年糕均勻地沾上糖漿。

　　9. 在年糕表面撒上芝麻即可食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 每個(gè)小段糯米粉團(tuán)子大小應(yīng)該相似，以便在蒸的時(shí)候能夠均勻蒸熟。

　　- 煮糖漿的時(shí)候要注意火力，不要過(guò)旺，以免糖漿糊化。

　　- 蒸鍋中的水要保持熱水不要讓鍋中沒(méi)水，以防鍋干燒。