生姜和蘋果一起食用有以下好處：

　　1. 促進消化：生姜中的姜辣素有助于加強胃腸蠕動，從而促進消化。蘋果含有豐富的膳食纖維，有助于清除腸道中的廢物和毒素，減輕便秘癥狀。

　　2. 增強免疫力：生姜和蘋果都含有維生素C，能夠刺激免疫系統，提高機體的抵抗力。

　　3. 對抗炎癥：生姜中的姜黃素和蘋果中的多酚類物質，都有抗炎作用，能夠減輕身體炎癥反應。

　　4. 控制體重：蘋果中的膳食纖維和生姜中的姜辣素，都能夠增強代謝和燃燒脂肪，有助于控制體重。

　　5. 降低血糖：蘋果中的果糖能夠通過吸收腸道中的水分而減緩體內糖分的吸收，生姜也有降低血糖的作用，對糖尿病患者有益。