以下是一種簡單易學(xué)的冷凍蠶豆燒法：

　　材料：

　　- 冷凍蠶豆 500克

　　- 肉末 100克

　　- 青蒜 適量

　　- 姜片 適量

　　- 鹽 少許

　　- 生抽 適量

　　- 料酒 適量

　　- 雞精 適量

　　- 花椒粉 少許

　　- 油 適量

　　步驟：

　　1. 將冷凍蠶豆放在清水中泡一會(huì)兒，然后瀝干備用。

　　2. 熱鍋冷油，下入姜片和肉末煸炒至變色。

　　3. 加入蠶豆和適量的鹽、生抽、料酒、雞精和花椒粉，翻炒均勻。

　　4. 加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，直到蠶豆變軟爛。

　　5. 最后加入切碎的青蒜翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1. 燉煮蠶豆的時(shí)間要根據(jù)蠶豆的大小和軟硬程度來調(diào)整，一般需要燉煮20-30分鐘。

　　2. 可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料用量和加入其他的調(diào)料或蔬菜，如豆腐、胡蘿卜等。